Завдяки цьому альтернативному способу готування кави напій виходить «лайтовий», навіть кажуть «солодшим». Для цього використовують кавову пробірку та паперові .

Джезва – це найдавнішний спосіб приготування кави. «Кава по-східному», «кава по-турецьки» – це все про приготування кави у джезві. Для .

Готуючи каву даним способом бариста поміщає паперовий фільтр в горня, засипає дрібно змелену каву, після чого заливає гарячою водою. .